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被《舌尖上的中国》报道的安昌美食,你去打卡了吗?

时间:2019-12-08 15:59:56   作者:小龙   来源:   阅读:97   评论:0
内容摘要:  临水长廊边挂起了熟悉的酱味,在暖暖的阳光下晒出诱人的红,腊月里的安昌是江南最富年味的当地,酱鸭腊肠,再开一坛黄酒,这儿的年才算起了头。  古镇在绍兴郊外,临水而建,沿河的三里街市还保留着质朴的日子气息,腊肠和酱油是这儿的一大特征。  我去的时候简直没有什么...

  临水长廊边挂起了熟悉的酱味,在暖暖的阳光下晒出诱人的红,腊月里的安昌是江南最富年味的当地,酱鸭腊肠,再开一坛黄酒,这儿的年才算起了头。

被《舌尖上的中国》报道的安昌美食,你去打卡了吗?


  古镇在绍兴郊外,临水而建,沿河的三里街市还保留着质朴的日子气息,腊肠和酱油是这儿的一大特征。

  我去的时候简直没有什么游客,更多的是清闲日子的当地人,很多人说,这便是十年前的西塘。

  秋天里的绍兴安昌古镇,摇曳的乌蓬船从小桥流水间,荡进了咱们的视野。

  在这儿住下来,感触水乡沿河长廊的细雨飘飞,日出日暮间的桨橹街坊市声,带着湿润气息的桂花香和腊肠的熏香。

  当咱们在老青石板街上走了多少个来回,

  我现已能够确认的告诉你,来了安昌,这些事你可不能错失

  吃安昌腊肉

  《舌尖》里安昌腊肠是这样出场的:正是做腊味的时节,长短的竹竿上彰显出富足。

  安昌的腊肠在江浙一带很有名望,腊肠稠密的味道很大一部分要归功于本地酿制的酱油。

  安昌腊肠好吃的诀窍首要来自古镇上的“仁昌酱园”,这儿出产的酱油酱香浓郁、色泽棕红、体态澄清。来这儿的人总要顺手买上一些回家。

被《舌尖上的中国》报道的安昌美食,你去打卡了吗?


  尝酱鱼干

  一到冬季,沿河而挂的除了腊肉还有酱鱼干,空气里飘散的酱味,是美好的味道。

  还没到过年,却现已感触到了满满的年味!

  孔乙己的茴香豆

  脱离校园几年的人,还能背诵孔乙己在咸亨酒店吃酒的文章片段。“茴香豆到底是个什么豆呢?”

  在绍兴以外的人常常这样利诱着,比及终于见到了:“不便是个蚕豆吗?”

  品绍兴老酒

  花雕加饭女儿红,江南民间与酒的传说,总是旖旎的,与一个家庭中的女儿相关,但最终喝到陈酿女儿红的,仍是男人多些,得到的优点也多些。

  喝酒的男人,靠着船舷,望着冬日的阳光,晒到镇子上,也晒到自己身上。对着酒壶嘴子喝一口,咽了,再喝一口,也不想到什么,

  一点也不忧虑人生就这样日复一日的曩昔将会如何。旅游者所仰慕的古镇人的日子大抵便是仰慕这样的日子节奏吧?

  扯白糖

  古色古香的古镇,这儿有着非物质文化遗产的扯白糖,老爷爷岁数已大,扯白糖的工作现已传给下一代了。

  没有甜到发腻的感觉,只让人吃了还想吃。

  把琥珀色的粘稠糖液扯成白色,再切成小块,变成一个个麦芽糖块,这么一天天的,这些糖块最终都去了哪儿呢?

  重酥烧饼

  这是一种比较绍兴特征的酥饼,不过在各种古镇晃多了的人,

  见到它,可能也只会归到千篇一律一味的各种饼子里去罢了。

被《舌尖上的中国》报道的安昌美食,你去打卡了吗?


  鱼肉皮子馄饨

  传统的做法似乎是将鱼肉打碎,做成鱼丸,又再次打成鱼片,包到馄饨皮里,里面还会有些五花肉做馅儿,想想就鲜,

  不过现在卖的正宗的极少了。普通馄饨倒是满大街都有,也有好吃的。

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